Lundi sans Viande

Le végétarisme ne cesse de gagner en popularité

LSV — Wed, 16 May 2012 04:50:26 +0000

Bien dans son assiette, Première chaîne de Radio-Canada, entrevue du lundi 14 mai 2012

« Les raisons qui incitent les gens à éliminer la viande de leur alimentation sont nombreuses. Elles sont tantôt d’ordre éthique, écologique ou économique, ou ils le font tout simplement pour des raisons de santé. Mais qui dit « végé » ne dit pas obligatoirement une cuisine sans goût ni raffinement. Au cours des 37 dernières années, Luc Racine a développé une approche de l’alimentation sans viande hors des sentiers battus. Il nous propose aujourd’hui Végé : gastronomie végétarienne, un livre de recettes haut de gamme concoctées avec des ingrédients de tous les jours, paru aux éditions Modus Vivendi. »

Écouter l’entrevue : http://www.radio-canada.ca/emissions/bien_dans_son_assiette/2011-2012/Entrevue.asp?idDoc=220752

Livre de recettes végétaliennes à TVA

LSV — Thu, 10 May 2012 18:21:46 +0000

François Tremblay, « Livre de recettes végétaliennes », TVA, Jeudi 10 mai 2012

Superbe reportage avec les élèves de l’École de la Tortue-des-bois à la chronique environnement à TVA.

Écouter le reportage ou lire les détails : http://tva.canoe.ca/emissions/salutbonjour/chroniques/sb/environnement/156596/livre-de-recettes-vegetaliennes

Potage aux lentilles corail

LSV — Mon, 30 Apr 2012 00:51:16 +0000

Petite recette simple et rapide.

Ingrédients:

Lentilles corail (1 poignée)
1 à 2 poireaux coupés
1/2 litre eau, sel

Préparation

Cuire tous les ingrédients à température douce pendant 10 minutes.

Variante

Pour changer : utiliser un oignons et un potimarron.

Contribution de Joëlle Peboscq

Vivre sans viande ?

LSV — Wed, 11 Apr 2012 22:08:36 +0000

Catherine Dubé, L’Actualité, 15 mars 2012

« Cible des nutritionnistes et des environnementalistes, le bœuf se fait de plus en plus discret dans nos assiettes. Mais les carnivores n’ont pas dit leur dernier mot… »

Lire la suite : www.lactualite.com/societe/vivre-sans-viande

Les dernières découvertes en nutrition – 2012 avec Michael Greger

LSV — Thu, 05 Apr 2012 03:05:54 +0000

Le conférencier de renommée mondiale Dr Michael Greger qui a, entre autres, collaboré avec Oprah Winfrey est de retour à Montréal le 6 mai à 14 h. Dr Greger a lu les quelques milliers d’études scientifiques sur la nutrition parues en 2011 et nous en livre un résumé avec humour dans une formule conférence-quiz des plus instructives. Ceux et celles qui ont eu la chance de le voir et de l’entendre lors de sa visite l’an dernier souhaiteront assurément le revoir cette année.

Si vous ne l’avez pas déjà vu, vous ne devez absolument pas manquer ce conférencier hors-pair.

Quand : le dimanche 6 mai à 14 h.

Où : HEC de Montréal, 3000 chemin de la Côte-Sainte-Catherine. Amphithéâtre IBM.

Combien : 6 $ membre** de notre association ou étudiant(e)***, 9 $ non-membre

N’oubliez pas d’acheter votre billet en ligne: www.greger2012.com!

Livre de recettes végétaliennes

LSV — Wed, 21 Mar 2012 04:48:36 +0000

Au cours de l’année scolaire 2010-2011, les élèves de première et deuxième année de l’école de la Tortue-des-Bois (St-Mathieu-du-Parc) ont écrit un livre de recettes pour promouvoir les lundis sans viande.

Ce livre de recettes sans viande ni produits animaux a pour but de sensibiliser la population à réduire leur consommation de viande de 2 repas par semaine car celle-ci produit beaucoup d’émissions de gaz à effet de serre. Ils ont vendu plus d’une centaine de copies en 2 jours. Et maintenant ils offrent ce document à tout le monde en version PDF téléchargeable.

Sortie resto Lundi sans viande à Québec

LSV — Tue, 06 Mar 2012 00:20:08 +0000

Comme première sortie resto Lundi sans viande à Québec, l’Association végétarienne et végétalienne de l’Université Laval organise une rencontre au Restaurant Zen le lundi 26 mars 2012 à de 18h à 21h. Si vous désirez y prendre part, vous devez confirmer avec nous votre présence.

Restaurant Zen
966, Boulevard René-Lévesque Ouest
(coin Calixa-Lavallée)
Québec

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Le lundi sans viande chez Laliberté (pavillon Desjardins, Université Laval)

LSV — Mon, 05 Mar 2012 04:26:41 +0000

L’Association végétarienne et végétalienne de l’Université Laval (AVÉGÉ) a conclu, le 16 février dernier, une entente de principe avec Laliberté (restaurateur du pavillon Desjardins à l’Université Laval) pour mettre en place les Lundis sans viande et ce, dès l’automne prochain ! De plus, ils ont manifesté un intérêt à mieux identifier les options végétaliennes et végétariennes, toujours prévu pour l’automne prochain.

Merci à Samuel Lauzon qui a fait tout le travail de débroussaillage du dossier et à Marie-Claude Plourde, présidente de l’association, pour avoir rencontré la responsable de la cafétéria. De plus, merci à Anne-Marie Roy, porte-parole des Lundis sans viande, d’avoir généreusement accepté de rencontrer les responsables de la cafétéria le même jour où avait eu lieu sa conférence pour notre association !