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Galettes au gruau

Ingrédients

  • 2 tasses de gruau
  • 1 tasse de farine
  • ¾ tasse de sucre brun
  • ¼ tasse de germe de blé
  • ½ tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • ¾ de tasse de raisins secs ou de brisures de caroube
  • ½ tasse de noix de Grenoble hachée
  • 1 cu. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ cu. à thé de sel
  • ½ tasse d’huile de tournesol
  • ½ tasse de lait de soya (ou plus si c’est trop sec)

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
  2. Déposer à la cuillère sur une plaque à biscuit huilée.
  3. Faire cuire à 350°F pendant 12 à 15 minutes.

Donne environ 12 galettes.

Source: www.veganquebec.net

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