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Conférence d'Anne-Marie Roy à Québec

Le mercredi 24 février à 19h15, les AmiEs de la Terre de Québec présenteront la conférence d’Anne-Marie Roy intitulée « Le Pouvoir de la fourchette ».

Cette conférence démontrera le lien majeur qui existe entre alimentation, santé et environnement. Il est grand temps, premièrement, de détruire des mythes alimentaires comme celui qui met les protéines sur un piédestal. On doit aussi réaliser l’urgence de faire des choix alimentaires écologiques pour renverser les prédictions désastreuses des environnementalistes. Avec notre fourchette, on a tous le pouvoir de faire une différence immense sur notre empreinte écologique, et ce à tous les jours. Oui, il faut recycler, mais on peut faire beaucoup plus encore. Alors réduisons grandement notre apport en produits animaux, mangeons biologique, compostons et choisissons en priorité des produits cultivés localement. Est-ce que tout ça est possible ici au Québec. Vous aurez la réponse le 24 février.

Quand : Mercredi 24 février 2010, à 19h15
Où : Au centre Frédéric-Back, Salle Michel Jurdant, 870 av. de Salaberry à Québec
Contribution volontaire entre 2$ et 5$
Infos : 418-524-2744 ou www.atquebec.org

À propos de la conférencière

Anne-Marie Roy, diététiste-nutritionniste, diplômée de l’Université Laval, œuvre dans le milieu de l’alimentation responsable depuis 20 ans. Outre les consultations privées, elle passe son message à des milliers de personnes lors de conférences dans différents organismes et entreprises et par la rédaction d’articles. Elle a également écrit un livre et organisé des congrès et colloques sur l’alimentation respectueuse de la santé et l’environnement. Aussi, madame Roy agit pour la seconde année comme porte-parole de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert qui se tiendra les 19, 20 et 21 mars à Montréal, et les 27 et 28 mars à Québec.

Québec 10 février 2010. Vital pour notre survie, s’alimenter est une de nos principales préoccupations. Mais derrière ce geste simple, nous sommes ce que nous mangeons et nous avons le pouvoir d’influencer notre santé et celle de la planète. Pour nous aiguiller dans ces choix, nous avons invité Anne-Marie Roy, diététiste-nutritionniste et porte-parole de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert 2010, pour une conférence  »Le Pouvoir de la fourchette » Mecredi 24 février à 19h15 au centre Culture et Environnement Frédéric Back 870, av. Salaberry, salle Michel Jurdant.

Cette conférence démontrera le lien majeur qui existe entre alimentation, santé et environnement. Il est grand temps, premièrement, de détruire des mythes alimentaires comme celui qui met les protéines sur un piédestal. On doit aussi réaliser l’urgence de faire des choix alimentaires écologiques pour renverser les prédictions désastreuses des environnementalistes. Avec notre fourchette, on a tous le pouvoir de faire une différence immense sur notre empreinte écologique, et ce à tous les jours. Oui, il faut recycler, mais on peut faire beaucoup plus encore. Alors réduisons grandement notre apport en produits animaux, mangeons biologique, compostons et choisissons en priorité des produits cultivés localement. Est-ce que tout ça est possible ici au Québec. Vous aurez la réponse le 24 février.

À propos de la conférencière

Diététiste-nutritionniste graduée de l’Université Laval, Anne-Marie Roy œuvre dans le milieu de l’alimentation responsable depuis 20 ans. Outre les consultations privées, elle passe son message à des milliers de personnes lors de conférences dans différents organismes et entreprises et par la rédaction d’articles. Elle a également écrit un livre et organisé des congrès et colloques sur l’alimentation respectueuse de la santé et l’environnement. Aussi, madame Roy agit pour la seconde année comme porte-parole de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert qui se tiendra les 27 et 28 mars à Québec.

Les AmiEs de la Terre de Québec ont vu le jour en 1978 et compte plus de 300 membres et sympathisants. Nous sommes un mouvement écologiste citoyen désirant s’informer, se conscientiser et agir avec la population, dans le but de défendre collectivement nos droits et de favoriser l’émergence d’un monde plus équitable, solidaire et écologiquement viable pour les générations actuelles et futures.

Cette conférence est présentée avec la participation du CRAC Aliments sains, du Centre éducatif Éco-Naître et s’inscrit dans la campagne des Lundis sans viande.

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Source: Sandrine Louchart, agente aux communications, 418-524-2744, eau@atquebec.org

Pour information: Stéphane Groleau, responsable comité agriculture, 418-524-2744, agriculture@atquebec.org

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