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L'éthique animale: qu'est-ce que ça mange en hiver?

Ève Dumas, La Presse, 4 décembre 2009

Sur le blogue Granos urbaines, cette semaine, le texte sur la campagne des Lundis sans viande a provoqué une avalanche de commentaires. Parmi ceux-ci, plusieurs questions concernant l’«éthique animale», un sujet qui est aussi abordé dans le nouveau livre de Jonathan Safran Foer, Eating Animals. Cela tombait bien puisque je rencontrais lundi Carl Saucier-Bouffard, responsable du volet éthique des futurs Lundis sans viande.

http://www.cyberpresse.ca/vivre/societe/200912/04/01-928030-lethique-animale-quest-ce-que-ca-mange-en-hiver.php

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