Ingrédients
Donne 2 portions
Ingrédients pour le quinoa :
1/2 tasse quinoa blanc
1 tasse bouillon de légumes végétal
1 filet d'huile de sésame
1 pincée de ciboulette
Sel et poivre au goût
Préparation
Faire cuire le quinoa dans le bouillon et l'huile de sésame de 15 à 20 minutes.
Égoutter, et assaisonner avec de la ciboulette, fraîche ou séchée.
Ingrédients ...
Ingrédients
1 c. à soupe de graines de lin moulues
1 c. à soupe de farine d'avoine (moudre des flocons d'avoine)
1/3 tasse de farine de pois chiches
1/2 tasse d'eau
1/4 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poudre d'ail
1 pincée de poivre
1 pincée de curcuma
1/2 c. à thé de poudre à ...
Ingrédients
Donne 2 portions
3 bananes
1 avocat
1 concombre
2 pommes vertes
1 paquet d'épinards
1 trait de lait d'amande
1 peu d'agave et de vanille naturelle
Préparation
Passez le concombre, 1 pomme, 2 limes et la moitié du paquet d'épinard dans l'extracteur a jus.
Ajoutez le liquide au mélangeur avec les 3 bananes, l'avocat pelé, 1 lime pelée, 1 ...
Ingrédients
1 1/2 tasse farine de blé entier
1 tasse noix de coco rapée, non sucrée
½ tasse de cassonade ou sucre brun
1 c. à table de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé de sel
3/4 tasse de lait de coco
¼ tasse d’huile d'olive
1 c. à thé ...
Donne 4 portions
Ingrédients
3 grosses tomates
1 poivron rouge
2 gousses d'ail
1/2 avocat bien mûr
1/2 tasse de lait d'amande non sucré
1/3 tasse eau chaude
1 poignée ( environ 1/2 tasse ) de feuilles de basilic frais
1 pincée de sel, de mesquite, de canelle et de cayenne, ou autres épices, au goût
Préparation
Mettre les tomates, le ...
En ce lundi sans viande, l'envie de manger une grosse poutine vous assaille peut-être. Que faire? Avec son habituel fromage, ses frites grasses et cette sauce sûrement à base de bouillon ou autres dérivés animals, vous vous questionnez... Pourtant, une succulente alternative beaucoup plus saine et complètement végétale existe. Elle ...
Ingrédients:
2 tasses de farine de sarrasin Cuisine Soleil
1 pincée de sel
2 ½ tasses et d’eau
Préparation
Mélangez les ingrédients.
Laissez reposer 30 minutes. Ajoutez de l’eau si le mélange est trop épais.
Cuire les crêpes dans une poêle huilée et bien chaude.
Les décorer avec les fruits de votre choix.
Contribution : Caroline Trudel, Cuisine ...
Ingrédients:
Petits pains genre « baguette » ou « panini « .
Tofu ferme tranché en longs bâtonnets fins (moi j’en avais 350 grammes) que l’on va mariner dans un sac ou un bol avec:
1/2 tasse d’huile végétale, d’arachide ou d’olive
2 gousses d’ail
1/8 tasse de sauce soya réduite en sel (ou non)
sel, ...
Plusieurs personnalités et organisations appuient la campagne.
La campagne «Lundi sans viande» compte déjà plusieurs organisations et personnalités publiques qui appuient cette initiative. Parmi elles, nous retrouvons:
L’Association végétarienne de Montréal
Les AmiEs de la Terre de Québec
Equiterre
Fondation David Suzuki
Greenpeace
Annie Brocoli (animatrice et chanteuse)
Frédéric Back (illustrateur et réalisateur de films d’animation)
Laure Waridel (écosociologue)
Julie Snyder (productrice et animatrice)
Georges Laraque (hockeyeur professionnel)
Jacques Languirand (animateur de radio, écrivain et dramaturge)
Le mouvement «Lundi sans viande» est désormais officiellement lancé !
Le lancement officiel du mouvement s’est déroulé au cours de l’Expo Manger Santé et Vivre Vert à Montréal le 19 mars 2010, puis à Québec le 28 mars 2010.
